Rare est l’adjectif qui définit, selon moi, le mieux ce millésime. Rare, le jus le fût avec un rendement moyen légèrement plus élevé que 20hl/ha. Rares furent les précipitations sur la période estivale. Enfin, rarement vu un millésime avec un tel niveau de concentration et une telle fraicheur dans un tel contexte ! Il semble que pour tous les vignerons encore en activité aucun n’ait jamais vinifié un millésime avec de telles caractéristiques… Pour les plus anciens, encore du monde on parle de 1959…

L’hiver est doux et humide avec très peu de jours de gelée. Des records de chaleur sont enregistrés en février, 14°C chez nous, 26°C dans le Sud ! La douceur perdure mais début avril, à éclatement du bourgeon les températures baissent et nous frémissons… La floraison se déroule plutôt bien, très légère coulure cependant et fin mai la fleur est passée. Le vent du Nord présent depuis le début de la campagne ne faiblira quasiment pas jusqu’à la récolte. Le mois de juin est très agréable, des températures douces et des précipitations ‘juste comme il faut’. Les raisins grossissent et la situation sanitaire est très saine. On se prépare à un très beau millésime. L’été est tout autre, les précipitations sont rares, à peine 20mm entre début juillet et le 20 août… Et le vent… La végétation accuse le coup, les raisins ne se remplissent plus… Et puis l’oïdium qui s’invite tardivement sans toutefois faire de gros dégâts. La semaine du 8 au 15 août c’est l’enfer, plus de 35°C à l’ombre, des phénomènes de flétrissement et de défoliation sont observés un peu partout. Les vendanges démarrent le 21 août juste après une averse de 10mm… Les baies pèsent au final 30% de moins qu’une année normale et entre 5 et 10% de la récolte est perdue pour cause de desséchement des grappes.

Les fermentations démarrent quasi-instantanément. A l’exception de deux vins l’ensemble des cuvées est vinifié avec 100% de vendanges entières. Très peu d’extraction, la concentration suffit. L’aromatique reste fraîche, les bouches sont suaves et appétantes, les structures sont harmonieuses, les terroirs sont bien signés. Un grand millésime auquel un élevage long sied à merveille. Probablement un très grand millésime mais au final, seul le temps le dira…