novembre 2021 Couleurs d’automne
A la vigne…
La météo plutôt très clémente de ce mois permet de faire quelques travaux à la vigne.
Repérer et retirer les pieds morts et préparer les trous qui accueilleront prochainement les futures greffes de remplacement.
Epandre le compost dans les parcelles qui en ont le plus besoin.
Epandre la préparation compost Maria thun
A la cave…
La vinification succède la récolte et précède l’entonnage.
Il est temps de préparer les futs qui vont accueillir le nouveau millésime. Ils sont contrôlés, étuvés, lavés, (repeints pour certains) et paraffiné.