A la vigne…

En ce mois de novembre, à la sortie des vinifications et de l’entonnage, les travaux d’hiver reprennent.

Réparation du palissage, retrait des pieds morts se font au rythme des conditions météo.

En toute fin de mois, une première partie de repiquage peut même être effectuée.

Greffes avant repiquagegreffes avant coupe des racinesPralinGreffe passé dans pralinouverture du trouInsertion de la greffegreffe en terregreffe entre 2 marcottesgreffe recouvertegreffe repiquée

Début novembre, a eu lieu la préparation de la bouse de corne (mise sous terre des cornes).

bousecornecorne prete mise sous terrepréparation d'une base de compost MAB

A la cave…

Les vins (millésime 2020 élevage en cours et millésime 2021 en tout début d’élevage) sont sous surveillance régulière.

Les dernières commandes viennent de quitter la cave.