février 2019 Saint-Vincent (Saint patron des vignerons)
A la vigne…
Les travaux de taille et de brûlage de sarments se poursuivent au rythme des cycles lunaires.
A la cave…
Les mises en bouteilles se poursuivent avec les appellations : Vosne Romanée 1er cru « Les Suchots » ; Vosne Romanée village et Nuits St Georges 1er cru « Les Cras ».
C’est ce mois ci que les appellations « Bourgogne » et « Bourgogne Passetoutgrain » 2018 sont mis en fûts.
Le 22 janvier : St Vincent, patron des vignerons.
Une messe est célébrée puis le Saint est transmis par le domaine Confuron-Gindre au domaine Guyon, où il passera toute l’année 2019.
En cours de mois, l’équipe du domaine s’est rendue en Suisse, dans le Valais pour visiter 3 domaines et voir comment cette belle région viticole produit et gère son vignoble atypique.
A Corin de la Crête
A Fully
Vignoble Valaisan
Dans le Valais
Dans le Valais
Vignoble Valaisan
En tire bouchon![](https://www.gerard-mugneret.fr/wp-content/themes/mugneret/timthumb.php?src=https://www.gerard-mugneret.fr/wp-content/uploads/2019/01/20190111_103306.jpg&w=300&h=300)
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